Profesionales recomiendan no cocinar carne a la parrilla, porque las sustancias del carbón son tóxicas.
1- ¿Cuál es la carne que causa cáncer según la OMS?
Vía eluniverso.com
Los expertos advierten que la carne procesada produce cáncer de páncreas, colorectal y de próstata. Las procesadas son aquellas carnes que hayan sido transformadas para mejorar su conservación o sabor como chorizos, fiambres, jamón, panchos, carne enlatada, carne deshidratada (cesina).
2- ¿Comer carne procesada tiene los mismos riesgos que fumar?
mexico.cnn.com
No, la carne procesada ha sido clasificada en la misma categoría, pero esto no significa que sea igual de peligrosa. El consumo de alcohol y de cigarrillos siguen siendo las primeras causas del cáncer, según la investigación.
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