El zapote es genial no solo por su sabor chocolatoso; además aporta vitaminas A y C en cantidades superiores que las naranjas. ¡Pero eso no es todo! 100 gramos de pulpa de zapote negro tiene solo 45 calorías, frente a las más de 500 en la misma cantidad de chocolate. ¿Algo más? Sí, está totalmente libre de excitantes.
Via wonderhowto.com
Gracias a su suntuosidad, el zapote negro es utilizado como reemplazo del chocolate en postres, tortas, mousses, helados y otras preparaciones. Además, para potenciar su sabor a cacao, se puede consumir en forma puré y mezclado con leche o zumo de naranja. A veces también se prepara una crema con vino, canela y azúcar. ¡Todo un manjar!
Via nuestrogourmet.com
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